Вопрос
Amyko-san
Вчера 23:33
Как разрезать торт, выпеченный в форме для пирога?
Я пытаюсь сделать слоёный торт из мороженого, но мне нужно, чтобы он был ровным и аккуратным сверху и по бокам, так как он будет довольно высоким. Однако у меня нет подходящей формы для торта. Есть ли у вас какие-нибудь советы, как это сделать?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/73433/how-to-cut-a-cake-that-was-baked-in-a-pie-pan
1
Переверните нижний корж верхней стороной вниз и положите на тарелку. Добавьте мороженое, но не распределяйте его по внешнему краю торта. Сверху положите второй корж, слегка прижимая его. Затем острым ножом сделайте вертикальный надрез по всему краю, удаляя скошенные края торта. Оберните внешний край пергаментной бумагой или фольгой. Поставьте в холодильник. После того как пирог застынет, вы можете разрезать его горизонтально, чтобы выровнять верхушку, если хотите, прежде чем снимать бумагу/фольгу.