Регистрация Войти
Вопрос

Меня не волнует антипригарное покрытие кастрюли. Есть ли смысл мыть её в посудомоечной машине?

У меня есть кастрюля T-Fal с антипригарным покрытием, но я не пользуюсь антипригарным слоем. Мне интересно, не повредит ли ей мытье в посудомоечной машине, кроме того, что антипригарное покрытие сотрется. В частности, меня интересует безопасность пищевых продуктов.



горшок
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/73312/i-dont-care-about-the-non-stick-property-of-a-non-stick-pot-is-there-any-harm
1
+ Читать

0 Комментариев

  1. Согласно инструкции, его можно мыть в посудомоечной машине



    руководство по эксплуатации t-fal

  1. Большинство антипригарных покрытий в любом случае выдерживают мойку в посудомоечной машине. Если на них уже есть царапины, они могут стать больше, но это не обязательно. В зависимости от металла, из которого изготовлено покрытие, оно может начать отслаиваться. Как только это произойдёт, оно практически перестанет работать.



    Недостаток антипригарного покрытия заключается в том, что пища прилипает к нему хуже, чем к обычной металлической сковороде. Возможно, это как-то связано с промежуточной обработкой поверхности, и это не проблема, если вы используете сковороду только для варки в воде.


  1. Похоже, что покрытие уже значительно стёрлось. Не претендуя на знание в области здравоохранения (поскольку я не знаю, как влияют на организм частицы покрытия T-fal), я не думаю, что посудомоечная машина нанесёт больший вред или повредит покрытие сильнее, чем это уже произошло из-за использования неподходящей посуды с антипригарным покрытием. ...может быть, просто пришло время купить новую кастрюлю.
  1. @rackandboneman под безопасностью пищевых продуктов подразумевается «что нужно делать, чтобы не заразиться инфекционным заболеванием во время еды». Это касается только тех заболеваний, источник которых можно относительно легко отследить, например сальмонеллеза, которым можно заразиться, съев несвежие яйца. Это не относится к факторам, которые могут или не могут повлиять на вероятность заражения заболеванием, связанным с факторами окружающей среды, но не вызванным исключительно ими. Таким образом, правила безопасности пищевых продуктов не распространяются на все потенциальные негативные последствия воздействия политетрафторэтилена.
  1. Почему потенциальная угроза безопасности, возникающая или не возникающая в результате дальнейшего использования поврежденного оборудования, не является угрозой безопасности пищевых продуктов?
  1. Пожалуйста, не редактируйте пост, чтобы превратить его в вопрос о здоровье. Если вы это сделаете, нам придётся его закрыть.
  1. Вы неправильно поняли. Вопросы, связанные с влиянием на здоровье, не относятся к теме и описываются как «проблемы с общим состоянием здоровья [...]». Это одно из самых строгих правил. Мы не можем оценить, заслуживает ли то, что вы употребляете, звания «полезное».
  1. @rumtscho в справочной статье, на которую вы ссылаетесь, нет чёткого указания на то, что вопросы о влиянии на здоровье не относятся к теме. Ближайший пример вопроса, не относящегося к теме, — это вопрос о влиянии на здоровье конкретного продукта питания. А в разделе, посвящённом теме, есть пункт, в котором упоминаются вопросы о кухонном оборудовании.
  1. Привет, Майк, воздействие ПТФЭ на здоровье - это не то, что мы можем обсуждать здесь, см. cooking.stackexchange.com/help/on-topic. Вместо закрытия я удалил часть о последствиях для здоровья, поскольку возможно, что это окажет кулинарное воздействие. Но если ответы будут касаться заявлений о вреде для здоровья, их придется удалить.
Вы уже ответили на этот вопрос