Замороженный чизкейк с клубникой

Конечно, вы можете заморозить чизкейк со свежей клубникой, но проблемы возникнут, когда вы попытаетесь разморозить чизкейк, чтобы его испечь, или даже если вы планируете есть его при температуре, отличной от температуры заморозки. Как отметил Крис в комментарии выше, при размораживании клубника выделяет много сока, а в выпечке обычно не нужны случайные влажные участки. Если вы планируете запекать пирог, возможно, стоит отказаться от свежей клубники и добавить её позже в качестве украшения. ИЛИ вы всегда можете добавить клубнику в другом виде, где меньше проблем с содержанием воды: предварительно замаринованную, в виде джема или чего-то подобного.