Регистрация Войти
Вопрос

Гвоздика против мускатного ореха в рецепте чили

В моём рецепте требуется совсем немного гвоздики. Можно ли заменить её мускатным орехом?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/74119/cloves-vs-nutmeg-in-chili-recipe
1
+ Читать

0 Комментариев

  1. Я согласен с @Jolenealaska и тоже бы посоветовал добавить душистый перец или корицу. Их острота, а также добавление тмина отлично сочетаются с чили.


  1. На мой взгляд, да. Не переусердствуйте, вы всегда можете добавить ещё, но убрать уже нельзя.



    Я бы добавил мускатный орех в чили задолго до того, как подумал бы о гвоздике.
  1. Я хотел бы напомнить людям, отвечающим на этот вопрос, что «какие специи хорошо сочетаются с чили» — это некорректный вопрос. Поэтому, пожалуйста, не интерпретируйте вопрос таким образом и не публикуйте ответы, в которых перечисляются другие специи для чили.
  1. В рецепте используется молотый перец (одна из немногих специй, которая более острая, чем мускатный орех!) или целая гвоздика?
  1. Какие ещё специи используются в этом рецепте?
Вы уже ответили на этот вопрос