Вопрос
TAMIM ADDARI
Вчера 23:57
Как долго можно хранить говядину после извлечения из холодильника?
В эти выходные я случайно отключил холодильник от сети перед выходом из дома, и он простоял так около 50 часов. В нём была сырая говядина в почти герметичном пакете. Когда я открыл его сегодня, мясо было ещё холодным, но не замороженным. Безопасно ли есть такое мясо?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/74019/how-long-does-beef-stays-good-after-turning-of-refrigerator
1
Никто не может гарантировать, что говядина по-прежнему безопасна для употребления, слишком много переменных. Однако, если вы не открывали холодильник за то время, пока он был выключен, и мясо выглядит и пахнет нормально, я бы его съел. Но я бы никому его не подавал, не предупредив об этом. Разумеется, действует стандартное предостережение: не подавать беременным женщинам и людям с ослабленным иммунитетом.
Самый безопасный маршрут — это всегда Если сомневаешься, выброси это!