Ореховое/подсолнечное масло и какао

Один из членов семьи смешал подсолнечное масло, какао, сахар и немного молока (размешал, но не до конца) и оставил смесь в холодильнике на довольно долгое время, примерно на месяц. Я хочу промыть смесь, но ведь это не опасно для здоровья, не так ли? Если это так, то отмыть её будет очень сложно, и я лучше выброшу миску. Я до сих пор не понимаю, почему, если оставить что-то жирное с чем-то другим, оно обволакивает то, с чем смешано, и становится своего рода анаэробной средой. Я не понимаю, почему у ореховой пасты нет такой проблемы, но, похоже, у неё её нет. Я знаю, что есть готовая шоколадно-ореховая паста, но предполагаю, что она пастеризована и обработана, что делает её безопасной.

Я прочитал этот вопрос, но всё равно не понимаю. Шоколад и масло в смеси

Спасибо!