Регистрация Войти
Вопрос

В чём разница между bún tươi и bún khô?

Существует два вида вьетнамской рисовой лапши. Я хотел бы узнать, в чём разница, если она вообще есть. Они кажутся почти идентичными.




Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/74855/what-is-the-difference-between-b%c3%ban-t%c6%b0%c6%a1i-and-b%c3%ban-kh%c3%b4
1
+ Читать

6 Комментариев

  1. @Cindy права в том, что оба блюда готовятся из рисовой муки. Как и в случае с макаронами, разница в том, что одна из них, bún tươi (свежая лапша), только что была приготовлена, а другая, bún khô (сухая лапша), была высушена, как и упакованный продукт на изображении.

  1. Рискну предположить, что разницы между ними нет. Это обе рисовые вермишелевые лапши.



    Хотя я нашёл очень мало результатов поиска на английском языке, они, похоже, идентичны. Я также поискал изображения и обнаружил, что есть упаковки каждого вида, но есть и упаковки с такими надписями:



    введите описание изображения здесь



    Поэтому я ушёл, думая, что дело скорее в семантике, чем в чём-то ещё.
  1. Я тоже так думаю. Я не сомневаюсь в том, что вы говорите. Мне просто интересно, исходя из того, что я смог выяснить, используются ли эти термины как взаимозаменяемые.
  1. @Cindy на моём вьетнамском рынке я покупаю бун туи, которые продаются в гибкой упаковке, напоминающей термоусадочную плёнку. Если ответ неверный, я удалю его, чтобы не засорять SE.
  1. @Синди :-) подумаешь... это что, свежевысушенные?
  1. К вашему сведению, я нашёл и сушёные, и в упаковках.
Вы уже ответили на этот вопрос