Сковорода для двойного омлета?

Альтернативный вариант приготовления нескольких омлетов (а не фриттат) одновременно — использовать сковороду-гриль или электрическую сковороду-гриль, а затем научиться готовить на плоской поверхности, что, вероятно, не займёт много времени.

На самом деле такая вещь существует. Она называется Better Chef Non-Stick Double Omelette Or Frittata Maker — без лишних хлопот с кастрюлями. Это будет отличный подарок для вашего мужа.

Я думаю, что самая большая логистическая проблема при приготовлении двух омлетов на одной сковороде заключается в том, чтобы приготовить два круглых омлета на круглой сковороде. Обычно края сковороды образуют круглую кромку, которая не даёт яйцу растекаться ещё больше. Я думаю, у вас есть два варианта: две одинаковые сковороды или одна большая сковорода, на которой можно приготовить один большой омлет на двоих.

Я не представляю, как можно приготовить два омлета одновременно. Как только омлет готов, у вас есть около 15 секунд, чтобы переложить его на тарелку. У вас просто не хватит рук, чтобы приготовить их одновременно, а времени слишком мало, чтобы оставить один омлет на плите, пока вы перекладываете другой.

О боже правый. Это не просто бренды в стиле «как в рекламе по телевизору». У NordicWare есть два варианта (один для сложенных, один для свернутых). У Cuisinart есть набор из двух сковородок, которые соединяются для переворачивания (более удобен для приготовления тортильи из картофеля... и подходит для приготовления других блюд). В видео от NordicWare показано, как использовать откидную сковороду двумя способами, о которых я упоминал выше.

Есть странные сковороды с «омлетными» бортиками, на которых можно приготовить яичницу-болтунью в форме омлета. Я не знаю, нужно ли готовить яйца с обеих сторон, затем добавлять начинку и переворачивать, или же нужно смешать начинку с яйцами с одной стороны, а затем перевернуть на другую, чтобы довести до готовности (и тогда можно будет приготовить сразу два омлета). Лично я, если готовлю для большой компании, делаю фриттату.

... они делают сковороду в форме восьмёрки?

Две сковороды, независимо от того, какие именно он использует, кажутся самым простым вариантом, не требующим особых изменений в технике приготовления. С другой стороны, коммерческий гриль с плоской поверхностью почти наверняка потребует изменений в технике приготовления, но на нём можно легко приготовить 6 или более блюд одновременно.

Как он готовит омлет? Как он относится к сковороде?