Тёмно-серый налёт на недавно купленных кухонных принадлежностях из нержавеющей стали?

У меня была такая же проблема с термокружкой из нержавеющей стали, и я обнаружил, что изопропиловый спирт (медицинский спирт) легко удаляет загрязнения. Просто смочите кухонное полотенце в спирте и аккуратно протрите кружку несколько раз, пока не удалите все загрязнения. Полотенце должно остаться чистым. Затем промойте изделие, чтобы удалить все следы спирта, так как он ядовит!

Природа чёрного или тёмного осадка:
Остатки, которые вы видите, скорее всего, состоят из мелких частиц нержавеющей стали, оксидов металлов и, возможно, абразивных соединений, оставшихся после механической полировки, которой была обработана кастрюля. В PDF-файле описаны аналогичные остатки, которые можно обнаружить на поверхностях из нержавеющей стали нового производства.

Проблемы с токсичностью:
В PDF-файле указано, что чёрный осадок содержит большое количество железа и хрома, которые естественным образом входят в состав нержавеющей стали. Никель и алюминий присутствуют в гораздо меньших концентрациях, наряду с небольшим количеством кальция, кремния, солей, калия и магния.

Пожалуйста, обратите внимание, что шестивалентный хром и его соединения токсичны для человека и представляют особую опасность, если присутствуют в больших количествах в этом чёрном осадке. Однако в PDF-файле не уточняется, является ли хром в чёрном осадке шестивалентным. Поэтому я не знаю, действительно ли этот элемент хрома, выявленный в ходе анализа, токсичен для человека. Но в PDF-файле говорится, что наличие таких остатков может препятствовать надлежащей очистке и потенциально может привести к попаданию металлов в пищу во время приготовления.

Рекомендации по очистке:
В PDF-файле упоминается, что эти остатки можно удалить с помощью тщательной очистки, в том числе электрополировки. Однако в нём также отмечается, что простая протирка вручную может быть не очень эффективной, если не повторять её несколько раз и не сочетать с другими методами очистки. В целом, с помощью обычных бытовых средств очень сложно полностью удалить все чёрные пятна! Для 100-процентной очистки вам понадобится специализированное промышленное оборудование.

это пищевой силикон, который используется в качестве покрытия в процессе производства

Я столкнулся с этой проблемой, когда у меня был резервуар для воды из нержавеющей стали, и прочитал на других сайтах, что это форма окисления, «хромовая ржавчина». У меня нет ссылок на научные исследования, подтверждающих это утверждение, но могу сказать, что, по моему опыту, это явление появилось на чистом металлическом бойлере после многократного воздействия только нагретой воды и воздуха. Образовалась дымка, а когда я протёр его чистым бумажным полотенцем, на нём остался чёрно-серый налёт. Его снова вымыли, и, когда вытерли чистым полотенцем, на нём не осталось никаких следов.

Как я уже говорил на прошлой неделе в комментариях, у меня тоже была эта проблема, и, кажется, я наконец-то её решил.

Это происходит с моими кастрюлями и сковородками со стальным дном. На моей индукционной плите такого никогда не случается. Это происходит только тогда, когда я использую их на электрической плите с металлическим покрытием.

Судя по всему, это остатки металла/ржавчины от электрической плиты, а не от самой кастрюли. Если провести тряпкой для уборки по плите, останется такой же серый налёт.

Похоже, нам обоим нужна плита получше.

Это может быть нержавеющая сталь с остатками абразива после полировки.

Способ удаления:

Протирание рук щелочными чистящими средствами с последующим ополаскиванием горячей водой.
Может потребоваться многократное применение до получения удовлетворительных результатов.

http://www.ispeboston.org/files/july_2010_tech_talk.pdf