Можно ли хранить домашнее слоёное тесто, приготовленное заранее, в холодильнике?

Слоёное тесто похоже на тесто для круассанов. Когда я впервые готовила круассаны в домашних условиях несколько недель назад, они получились неплохими, но я могла бы сделать их лучше. У меня есть рецепт для слоёного теста, но у меня не будет возможности переделать слоёное тесто, если я приготовлю его с нуля и испорчу или разморожу купленное в магазине.

То есть, если я приготовлю тесто заранее, можно ли будет использовать его на следующее утро? В идеале — за два дня до использования, но можно и за день до утреннего приготовления.

РЕДАКТИРОВАТЬ: Жак Пепен в своей книге «Новые совершенные техники» говорит следующее.

Слоеный паштет имеет тенденцию темнеть и становиться довольно эластичным при хранении в
холодильнике. Однако, если его хорошо завернуть, он прекрасно застывает.

Тесто можно заморозить целиком или раскатать, нарезать на кусочки и заморозить.
Чтобы использовать тесто, разморозьте большие куски и раскатайте их. Замороженные кусочки теста
для достижения наилучшего результата следует помещать в духовку в замороженном виде.