Жареные тамале (конфеты)

Заморозьте их. После того как они замерзнут, положите их в кухонный комбайн, и проблема с прилипанием к ножам больше не возникнет. Как упомянул Дугал ниже, можно также заморозить нож, чтобы снизить температуру.

Кроме того, не сломайте себе зубы, пытаясь съесть замороженную конфету, когда достанете её из морозилки!

@Dougal Я добавляю это в свой ответ, чтобы сделать его лучше.

...и в зависимости от конечного рецепта: можно добавить щепотку муки, чтобы они не слипались. Я так делаю, когда нарезаю сухофрукты для каноли.

Возможно, стоит также поместить измельчающую часть блендера в холодильник или морозильную камеру, чтобы снизить температуру.

+1 Этот способ подходит практически для любых липких или желирующих ингредиентов, даже для мягких фруктов.

Я подумывал о том, чтобы положить их в пакет, накрыть кухонным полотенцем и слегка постучать по ним скалкой, чтобы разбить твёрдую оболочку. Если это сработает, то можно будет нарезать их ножницами и посыпать сахаром.

Возможно, вам будет интересно: cooking.stackexchange.com/questions/24620/… Способ с ножницами тоже может сработать.

Справедливо :D Я отредактировал ваш вопрос, чтобы отразить это. Если у вас не получается приготовить горячие тамале, вам больше повезёт с коричными империали. Если вы поищете их по названию, они всё ещё должны продаваться в большинстве регионов. Будем надеяться, что они приготовлены так же. Как я уже сказал, текстура у них разная, поэтому горячие тамале могут растаять, особенно если их нарезать, а коричные империали — нет.

Извините, в оригинальном рецепте были острые перчики, но я не смогла найти их на Рождество и купила острые тамале. Я знаю, что не могу заменить их на что-то другое, но подумала, что они отлично подойдут для основы из сахарного печенья.

Хорошо, горячие тамале - это не "red hots"... это совершенно другие конфеты. Red Hots - это практически твердые конфеты. Горячие тамале - это мягкие конфеты. "Ред Хоттс" также называют "Империалами с корицей". Я пытался понять, зачем вам понадобилось их нарезать, потому что обычные ред хоттс именно того размера, который вам нужен.