Суп из пастернака с карри, недостаточно ароматный

Вы не можете просто «добавить» ещё порошка карри. Порошок карри нужно обжарить в масле, чтобы он раскрыл свой аромат. Если вы просто добавите ещё порошка, вкус будет грубоватым. В зависимости от ваших личных вкусовых предпочтений вы можете сделать несколько вещей. Либо обжарьте небольшое количество порошка карри, а затем добавьте его в суп, либо обжарьте совсем немного перца чили и добавьте его. Кроме того, можно добавить в суп немного сока лайма, это усилит вкус карри. И последняя идея: нарежьте немного свежей кинзы, добавьте немного в суп, а оставшейся посыпьте блюдо перед подачей.

Добавьте ещё порошка карри или того, что вы использовали. Если это порошок, его не нужно долго готовить, чтобы он отдал свой аромат. Если это паста или жидкость, их можно просто перемешать.

Если это что-то более крупное и вы не можете его измельчить, вам придётся готовить дольше, чтобы оно отдало свой вкус. Если вы не хотите долго варить суп (например, если в нём есть кусочки, которые вы не хотите переваривать), можно слить немного жидкости, чтобы обжарить в ней специи, а затем добавить обратно.

Возможно также, что вы недосолили его или могли бы добавить больше навара из бульона (или бульонных кубиков/пасты, но будьте осторожны, чтобы не пересолить).