Регистрация Войти
Вопрос

Что это за нагар на чугуне и КАК его удалить?

Ладно, я только что забрала у бывшего свою чугунную жаровню, и он с извинениями объяснил, что пролил на неё «что-то». Он занимается органическим земледелием и работает с автомобилями, так что в буквальном смысле: НЕЛЬЗЯ СКАЗАТЬ, ЧТО ЭТО МОГЛО БЫТЬ — от моторного масла до трансмиссионного или йогурта. ТОЛЬКО — ОНО НЕ ОТСТИРАЕТСЯ.



Я пробовала:
- традиционные методы очистки, от уксуса до воды с мылом
- И вот что самое важное: когда я попыталась просто сжечь его, в духовке и во всём доме запахло едким ядовитым «чем-то».
- я даже пробовала «подружку бармена»



Казалось бы, можно просто отшлифовать поверхность, но, честно говоря, может, мне просто сдаться? Выбросить её? Умру ли я, если буду есть из этой сковороды?



Вещество липкое и немного блестящее, как полимер или пластик, и может иметь слегка зеленоватый оттенок, хотя на чёрной поверхности чугуна это почти невозможно заметить. На фотографиях оно выглядит как масляное пятно.



О, и нет, у меня нет доступа к фонарю.
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/77539/what-the-heck-is-on-this-cast-iron-and-how-to-remove
1
+ Читать

7 Комментариев

  1. Я воспользовался советом Франко: средством для чистки духовок. Сначала я отшлифовал поверхность, а затем, дав средству высохнуть, полностью обновил покрытие. Это помогло.
  1. «Органический пестицид» — звучит красиво.
  1. Если это винтажная вещь, можно полностью очистить её с помощью средства для чистки духовок и начать процесс приправы заново. Мне кажется, что на неё попало какое-то масло, а затем она была нагрета до температуры полимеризации.
  1. Лично я бы просто заменил горшок. Не стоит рисковать, ведь что-то может быть довольно токсичным. (А может, это какой-то органический пестицид?) И даже если вам удастся удалить всё, что вы видите, как вы узнаете, что не осталось невидимого тонкого слоя?
  1. или мне просто отшлифовать горшок и начать заново
  1. Да, я уверен, мне просто нужен совет по поводу мощного очистителя!!
  1. Добро пожаловать! Мы любим помогать людям, но, не видя горшок (а возможно, и после этого), мы не можем с уверенностью сказать, что на нём, а если мы не знаем, что это, то не можем сказать, как это убрать и опасно это или нет. Это игра в угадайку.
Вы уже ответили на этот вопрос