Регистрация Войти
Вопрос

Можно ли хранить сырое мясо в холодильнике после разморозки в микроволновой печи?

У меня была замороженная упаковка бекона. Я хотел использовать только половину бекона, но не смог разделить замороженные полоски, поэтому разморозил всю упаковку в микроволновке. Бекон немного нагрелся — он не был полностью готов, но уже пах беконом. Я использовал то, что мне было нужно, а остальное сразу положил в холодильник. Я планирую использовать оставшийся бекон через несколько дней. Это хорошая идея или мне лучше его выбросить?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/77545/can-i-store-raw-meat-in-the-fridge-after-defrosting-in-the-microwave
1
+ Читать

4 Комментария

  1. Вы можете использовать его через несколько дней, и всё будет в порядке. Проблемы с безопасностью пищевых продуктов возникают в основном тогда, когда продукты хранятся в опасной зоне при температуре от 4 до 60 °C в течение длительного времени.



    Текстура бекона может быть не такой приятной, как обычно, потому что вы готовите его во второй раз.

  1. Вы не уточнили, КАК ДОЛГО он был «довольно тёплым» и насколько «довольно тёплым» он был, но если вы имеете в виду, что он несколько часов хранился при комнатной температуре, то всё в порядке. В целом, если он не пахнет неприятно, то, скорее всего, с ним всё в порядке.
  1. Извините, наверное, я мог бы выразиться яснее. Я положил его в холодильник, как только достал из микроволновки. «Ещё тёплый» означает, что он не полностью готов, но достаточно тёплый, чтобы пахнуть беконом, если это имеет значение.
  1. Если оставить бекон при комнатной температуре на несколько часов, он может испортиться.
Вы уже ответили на этот вопрос