Основа для пиццы из гречки

Этот вопрос касается основы для пиццы из пророщенной гречки.

Я люблю хрустящие, пикантные и богатые углеводами блюда. Поэтому я стараюсь довести свою основу для пиццы из пророщенной гречки до такого состояния, чтобы она была действительно вкусной.

У меня не получается. Я имею в виду, что с большим количеством начинки, сырым томатным соусом, сыром, оливками, болгарским перцем и т. д. всё «окей» Но... если честно, основа сама по себе не очень хороша, в основном из-за горьковатого крахмалистого вкуса гречки.

Я использую:

• 1 стакан гречки


• 1 стакан льняного семени


• 1/2 стакана вяленых помидоров


• 1 чашка фиников


• 1 стакан воды


• Соль

С чем можно сочетать вкус сырой гречки, чтобы он «заиграл»? Я думал, что финики помогут, но...