Вопрос

Как мыть «поки» на терке для овощей?

У меня есть тёрка-бокс, и одна из её сторон «ненаправленная» (не знаю, как это называется), то есть острые «лезвия» расположены со всех сторон от отверстий.



введите описание изображения здесь



Крупный план:



введите описание изображения здесь



Волокна, которые вы видите, сделаны из имбиря.



У меня такой вопрос: как очистить эту часть тёрки?




  • Губки и тряпки рвутся, и волокна остаются на терке.

  • С губками для мытья посуды, конечно, та же история.

  • Я попытался стереть его пальцами, но, сами понимаете: ай!

  • Даже если чистить тёрку изнутри, это не поможет так же, как чистка с внешней стороны. Пища застревает не в отверстиях, а на выступах.

  • Если промыть его под струей воды под самым сильным напором, который только есть в моей раковине, остатки пищи тоже не смоются, они просто плотно застрянут внутри.

  • Я нашёл эту страницу о тёрках, и автор, похоже, просто избегает этой стороны тёрки из-за того, как сложно её мыть, так что, возможно, надежды нет.

  • У меня нет посудомоечной машины.



Несмотря на то, что на изображении выше видны волокна имбиря, я не ищу способы только для этого конкретного случая (просто так получилось, что на тёрке застряло именно это, когда я делал снимок). У меня такая же проблема с этой стороной тёрки, независимо от того, что я натираю, например сыр, даже твёрдый сыр, на тёрке остаются кусочки сыра, которые немного легче удалить горячей водой, чем запутавшиеся волокна, но всё равно это непросто.



Чем можно быстро и удобно очистить его после каждого использования? Из-за сложности очистки это мой самый нелюбимый кухонный инструмент. Я никогда не радуюсь, когда вижу, что мне придётся им воспользоваться.



Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/78169/how-do-i-wash-the-pokey-side-of-a-box-grater

50 Комментариев

  1. Замесите крутое тесто, как в рецептах для лепки из пластилина для детей или для очистки обоев.



    Проведите шариком теста по тёрке, и он захватит волокна, а его собственные крошки соберутся вместе, если слегка надавить на шарик. При необходимости тесто можно смыть водой.



    Затем переходите на «молодой» имбирь и не используйте для натирания древесину. Если вы используете имбирь, как это делает моя жена в азиатской кухне, измельчите его китайским ножом. Существуют также специальные тёрки для имбиря. вудизрелый имбирь, который выглядит как бугорки на тарелке.


  1. Если бы я столкнулся с такой проблемой, я бы воспользовался мойкой высокого давления, хотя и не стал бы приближаться к ней вплотную. Имейте в виду, что вам нужно будет как-то удерживать её на месте, иначе она улетит.


  1. В качестве альтернативы, если у вас есть газовая плита, вы можете очистить её с помощью огня, чтобы сжечь остатки. После остывания промойте плиту. Однако следует соблюдать осторожность, чтобы не обжечься и не расплавить пластиковые детали.



    Честно говоря, я никогда этого не пробовал. :)


  1. Я лично использую один из них для чистки своей тёрки для сыра.
    скруббер для чистки ладоней



    Вы можете купить один из них в Walmart по довольно низкой цене. http://www.walmart.ca/en/ip/scotch-brite-palm-scrubber/6000075838915
    Кроме того, в качестве дополнительного преимущества его можно использовать для быстрой стирки пары вещей, чтобы не стирать всё целиком, если вам нужна только тарелка или что-то в этом роде.


  1. Мне никогда не приходилось чистить имбирь, но чтобы очистить сыр или помидоры от таких тёрки, я просто протыкаю поверхность мыльной губкой. То есть с умеренной силой и скоростью прижимаю губку к поверхности в перпендикулярном направлении. Это очень хорошо работает, и губка не натирается.



    Движение при очистке должно быть направлено «вверх-вниз» относительно поверхности решетки.


  1. Сохраните свою старую зубную щётку, как этот парень показывает.



    введите описание изображения здесь






    Или как описано в этом посте:



    введите описание изображения здесь


  1. Другой вариант — ацетиленовая горелка, если мне нужны две тёрки поменьше вместо одной большой.
  1. Обновление? О нет, Дугал обновился — зубная щётка и всё такое. P.S. Вы знаете, кто такой Дугал? Ответы на открытке...
  1. Я живу прошлым и пользуюсь зубными щётками! (заметьте, мой муж спрашивает, могу ли я перестать пользоваться его щёткой, а потом кладёт её обратно, потому что ему не нравится запах средства для чистки духовок)
  1. Ого, круто. Я и не подозревал, что такая технология существует. Блин, как же здорово жить в будущем.
  1. @JasonC: Может быть, этой тёрке суждено стать липким средством для удаления шерсти домашних животных!
  1. Сначала я действительно попробовала сделать это движение промакивания, и губка не порвалась, но я обнаружила, что это не помогает избавиться от волокон и других частиц, которые прочно застряли в углублениях.
  1. @SnakeDoc ха-ха, да! И вот мы подошли к финалу: тёрка для любого блюда. Не смог устоять...
  1. Довольно просто, но, конечно, неприятно:




    • немного намочите в мыльной воде


    • С помощью пластиковой щётки очистите внутреннюю поверхность


    • затем возьмите щётку и лёгкими, но быстрыми круговыми движениями почистите внешнюю поверхность


    • промойте, проверьте и при необходимости повторите




    Примечание: вопреки тому, что здесь написано, посудомоечная машина — плохой выбор:




    • Это не работает, особенно с такими продуктами, как сыр. Необходимо механическое воздействие.


    • со временем это приведёт к повреждению пластиковых/резиновых деталей


    • Как и нож, тёрка быстрее затупится, если её мыть в посудомоечной машине


  1. Если терку можно мыть в посудомоечной машине, поставьте ее на верхнюю полку. Моя всегда выглядит идеально.



    Кроме того, я согласен с @GdD насчёт щётки. Подойдёт что-нибудь с умеренно короткой и жёсткой щетиной.



    В комментариях и ответах на этот похожий вопрос Для чего нужна эта «морщинистая» дырочка на моей тёрке для сыра? говорится, что перед использованием тёрку нужно обернуть пищевой плёнкой. Считается, что так легче собрать содержимое, а когда вы снимаете плёнку, тёрка остаётся чистой.



    Я не пробовал, но, возможно, стоит попробовать. Если/когда я попробую, а вы попробуете, будет разумно проверить, не попадает ли пластик в еду.


  1. Посудомоечная машина справляется с сыром даже с той стороны, но если у вас её нет, то это не выход, да и против имбиря и других волокнистых продуктов она не очень эффективна.



    Лучшее, что я нашёл, — это просто щётка для мытья посуды (с пластиковыми щетинками и длинной ручкой) с обеих сторон. Затем я кладу её в посудомоечную машину для окончательной очистки, если только не мою посуду вручную, что случается редко


  1. @SnakeDoc «Щётка для каждого зуба»?
  1. @BobStein-VisiBone Напоминает мне «Ложку на каждый укус» Джо Хейса — amazon.com/Spoon-Every-Bite-Joe-Hayes/dp/0531094995
  1. Ой, ты думал, я действительно собиралась использовать твои зубные щётки повторно? Это так не нужно в наше время.
  1. Да: и убедитесь, что никто не видит, как вы чистите зубы между процедурами очистки тёрки.
  1. Я бы посоветовал купить для этого новую зубную щётку, если вы не хотите пугать гермофобов (или, как я их называю, здравомыслящих людей, которые любят придерживаться определённых стандартов).
  1. @kat Я могу подтвердить этот опыт. За годы использования посудомоечных машин для чистки моих терок у меня появилось больше свободного времени и меньше хлопот.
  1. «Спасибо» тем, у кого есть посудомоечные машины...
  1. Конечно, я не утверждаю, что этих эффектов не существует, но одна из главных проблем, связанных с ножами, здесь не актуальна. Я полностью согласен с тем, что это сокращает срок службы.
  1. @Jefromi Я знаю, что причины затупления ножей часто становятся предметом споров, поэтому я не решаюсь углубляться в эту тему. Но это далеко не единственный фактор. В то время как моющие средства и циклы сушки оказывают меньшее влияние на новые ножи, тёрки обычно изготавливаются из гораздо более дешёвых материалов, и это существенно сказывается на их состоянии.
  1. Нет, наконечники прокалывают его, и он сжимается, прижимаясь к плоской части, обнажая острия, @Брэд.
  1. @Shog9, ты в итоге съедаешь немного пластика?
  1. @phyrfox : я думаю, что в Dollar General всё стоит в несколько раз дороже доллара. Или, может быть, это был Family Dollar. И Five Below. В Dollar Tree всё по-прежнему стоит доллар.
  1. Моя посудомоечная машина всегда идеально очищает тёрки, независимо от того, для чего они использовались. Может быть, они немного затупляются, но моя тёрка до сих пор отлично работает после многих лет мытья в посудомоечной машине. Короче говоря, я довольно скептически отношусь к вашему утверждению, что посудомоечные машины не подходят для этой задачи. Хотя, возможно, всё зависит от машины, моющего средства и качества воды.
  1. Хм, основная причина, по которой ножи портятся в посудомоечной машине, заключается в том, что они ударяются о другие предметы, но в данном случае это не так. (Хотя я согласен с тем, что пластик и резина изнашиваются.) Другие пользователи пишут, что посудомоечная машина им помогает. Так что, возможно, всё зависит от того, сколько сыра прилипло, насколько он засох, насколько хороша посудомоечная машина и так далее.
  1. Я пробовал (и продолжаю использовать) метод с пищевой плёнкой, когда мне это нужно (например, когда я снимаю цедру с большого количества лаймов). Он хорошо работает не только потому, что упрощает уборку, но и потому, что позволяет сохранить больше ценной цедры. Обратите внимание, что плёнка не защищает от попадания пищи в отверстия, но при снятии цедры это обычно не проблема (я никогда не использую плёнку для сыра).
  1. @JasonC На самом деле есть магазины Family Dollar и Dollar General, которые не являются магазинами уценённых товаров (несмотря на слово «доллар» в названии), в отличие от Everything’s a Dollar, название которого говорит само за себя. Нам повезло, что рядом с нами есть магазин Everything’s a Dollar, и мы экономим на этом кучу денег. Если бы у вас был такой магазин поблизости, вы, вероятно, могли бы купить что-то примерно за доллар (+налог, если применимо).
  1. @JasonC А, так теперь это просто означает «хранить».
  1. @David Да, у меня голова идёт кругом каждый раз, когда я туда захожу. Думаю, со временем это определение изменилось на «вещи, которые стоят денег».
  1. @JasonC «1,99 доллара в долларовом магазине». Разве суть долларового магазина не в том, что товары стоят почти вдвое дешевле, чем вы только что заплатили? :-)
  1. @JasonC на щетинках тёрки каждый раз остаются крошечные царапины. Они просто более прочные, но после нескольких использований порвутся. Не все сразу, срок службы большой. Но они повреждаются при каждом использовании тёрки.
  1. Я взяла эту щётку, и она отлично справилась с задачей. С помощью капли мыла она быстро справилась с волокнами имбиря, не повредилась и не застряла в тёрке. 1,99 доллара в долларовом магазине (бренд Gain, на мой взгляд).
  1. Нет ничего проще: возьмите жёсткую щётку и чистите только в направлении насечек.
  1. Я просто очищаю тёрку, как могу, а потом убираю её. К следующему разу, когда мне понадобится эта сторона тёрки, всё высохнет и станет достаточно хрупким, чтобы его можно было легко счистить сухой щёткой. Этот способ не сработает, если вы пользуетесь одной и той же тёркой каждый день.
  1. по теме: cooking.stackexchange.com/q/12048/67 ; а поскольку вы имеете дело с имбирём, возможно, вам будет интересно посмотреть cooking.stackexchange.com/q/16389/67 .... и я мог бы поклясться, что там был ответ, в котором говорилось, что перед использованием имбирь нужно завернуть в пищевую плёнку.
  1. Почему это называется тёркой для сыра? Ею не натирают сыр. Я всегда слышал, что такие штуки называют тёрками для сыра. :P
  1. Что касается терминологии, я всегда называл эту сторону тёрки «рашпилем» из-за её похожего внешнего вида. Но, погуглив, я обнаружил, что большинство людей определяют тёрку-рашпиль как «ручную тёрку с длинной и узкой режущей поверхностью», так что, возможно, мне придётся придумать для неё новое название.
  1. По теме: youtube.com/watch?v=ydlt7jmBAyk
  1. Я никогда раньше не отвечал на вопросы здесь, поэтому не могу опубликовать это как ответ, но — если мыслить нестандартно (как тёрка) — не думали ли вы натереть кусок мыла и немного подержать его под струёй воды? Твёрдое мыло удалит загрязнения, а остатки мыла растворятся под водой и сделают поверхность ещё чище. Просто мысль.
  1. Я защитил этот вопрос. Тем, у кого ещё достаточно репутации для публикации, пожалуйста, проверьте, не описано ли предлагаемое вами решение в существующих ответах.
  1. Я предпочитаю свой метод. Я называю его «Не используй эту сторону»
  1. Пожалуйста, люди. Нам больше не нужны ответы в духе «Используйте щетку» или «Положите его в посудомоечную машину». Эти аспекты уже неоднократно обсуждались.
  1. @msouth ... значит, дело дошло до этого.
  1. Я просто рад видеть, что кто-то пользуется одной из этих вещей. Это показывает, что Америка уже на грани и что нет необходимости в радикальных переменах, чтобы она снова оказалась на грани.
  1. Для чистки металлических частей огнестрельного оружия иногда используются прочные пластиковые/нейлоновые/медные щётки такие, как эти. Они могут подойти, но, поскольку они не предназначены для использования с пищевыми продуктами, я не решаюсь публиковать это в качестве ответа.
Вы уже ответили на этот вопрос