Вопрос
Maria Holland
Вчера 22:02
Есть ли в Бельгии сыры, похожие на кесо фреско?
Я американец мексиканского происхождения, живу в Бельгии. Чем лучше всего заменить мексиканский сыр фреско? Спасибо!
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/78065/similar-cheeses-to-queso-fresco-in-belgium
1
Я бы сказал: мягкие сыры. Вот простой способ приготовить сыр быстрого приготовления: 16 унций стакана органического фермерского молока, 4 унции белого уксуса. Вылейте в кастрюлю и кипятите на плите 5 минут Затем выключите огонь и оставьте на час, не накрывая.
Перелейте жидкое молоко в марлю, сложенную в миску.
Из марли получится сливочный сыр, который отлично подходит для крекеров.
Мне нравится хранить эту кремовую пасту в маленьких контейнерах с синей крышкой и брать с собой в рюкзаке сливочный сыр с крекерами и ложкой.
Отлично подходит для пикника или похода, а также для длительных прогулок.