Можно ли назвать рыбой, живущей в пресной воде, морепродукт?

Такое употребление может быть характерно для США, поскольку в большинстве словарей, таких как Кембриджский словарь и Словарь Коллинза, более широкое определение морепродуктов указано как американское, а более узкое — как основное

Слово «рыба» происходит от древнеанглийского слова, которое обозначало любое водное животное, поэтому большинство людей, вероятно, использовали бы слово «рыба» для обозначения любой пищи, полученной из водных источников.

Да, вы можете это сделать, поскольку термин «морепродукты» не совсем корректен. Я не слышал о терминах «речная еда» или «озёрная еда», по крайней мере на английском языке. На китайском языке да, есть такое понятие, как «речная еда».

Не стоит придавать слишком большое значение слову «море». В языке нет правила, согласно которому каждое слово должно точно соответствовать своим этимологическим корням.

Морепродукты — это просто съедобные водные организмы, то есть рыба и моллюски в целом. Это слово из области кулинарии, а не биологии, и рыба на вашей тарелке выглядит примерно одинаково, будь то пресноводная или морская рыба, поэтому обычно все это относят к одной категории.