Вопрос
user54936
Вчера 22:44
Нужно ли выбрасывать дроблёную фасоль?
Я понимаю, что основная цель перебора сухой фасоли — удалить камешки. Я очень редко нахожу их, но часто попадаются половинки фасоли. Их тоже нужно выбрасывать?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/78735/do-split-beans-need-to-be-thrown-away
1
Нет, можно оставить дроблёную фасоль в кастрюле, чтобы она готовилась вместе с остальной фасолью. Дроблёная фасоль — распространённый продукт, и я никогда не слышал, чтобы кто-то её вынимал.
Скорее всего, они переварятся, в то время как остальные бобы будут просто готовы, но это будет незаметно.