Шоколадная корочка грэм

В качестве альтернативы можно использовать шоколадные крекеры вместо обычных, хотя они и не такие шоколадные. Существует множество рецептов, в которых используется какао-порошок (просто введите в Google "какао-порошок для коржа из крекеров"). Количество варьируется от 2 столовых ложек до 2/3 стакана, хотя в более сложных рецептах используется больше сливочного масла, чтобы всё получилось. Если вы хотите добавить как можно больше шоколада, можно использовать оба варианта.

Если вы имеете в виду готовую основу, то я не представляю, что можно с ней сделать. Лучшее, что я могу придумать, — это покрыть основу слоем шоколада или шоколадного ганаша. Просто растопите шоколад, добавьте сливки, если хотите получить ганаш, и распределите его внутри основы.