Можно ли приготовить чизкейк без выпечки?

Я только что приготовила, и всё получилось отлично!! Я использовала две упаковки готового чизкейка без выпечки, четверть стакана муки, чайную ложку ванильного экстракта, 3 яйца и около 4 стаканов молока. В одной упаковке указано, что нужно 1,5 стакана молока, поэтому я удвоила количество для двух упаковок и добавила ещё, чтобы компенсировать муку. Я выпекала чуть больше часа в разогретой до 180 °C духовке. Весь процесс был интуитивным и простым. Я знала, что хочу приготовить заварной крем, но боялась, что он не застынет. После дегустации? Консистенция идеальная и плотная, но если бы я готовила его снова, то добавила бы от 1/2 до 3/4 стакана сахара, чтобы усилить сладость. Тем не менее никто не умер, а чизкейк подрумянился и красиво застыл. Я искала в интернете, кто мог бы приготовить такой крем, но ничего не нашла. Так что вот он! Его можно приготовить, и он может быть очень вкусным.

Не могу сказать, что я просмотрел десятки рецептов чизкейков без выпечки, но в тех, что я видел, для сохранения формы использовались взбитые ингредиенты (обычно сливки) или желатин. В чизкейках без выпечки в стиле мусса используется взбитая смесь желатина и какого-нибудь молочного продукта, которая придаёт им пенистую текстуру.

Все рецепты чизкейков без выпечки (которые я читал) требуют, чтобы их охладили перед подачей. Чизкейк без выпечки, приготовленный из взбитых сливок, сливочного сыра, сахара и других ингредиентов, просто растает при выпекании. То же самое касается чизкейка с желатином.

Для приготовления чизкейков в духовке требуются яйца и мука, которые обеспечивают структурную прочность и скрепляют жиры. Думаю, если бы вы добавили муку и яйца в рецепт без выпечки, он мог бы держать форму. А может, и нет, и вместо этого у вас получится менее рассыпчатая масса. Я действительно не думаю, что это возможно, и не хотел бы проверять это и каждый раз убирать беспорядок.