Есть ли термин для обозначения смешивания разных рецептов одного типа?

Я не знаю, есть ли у этого явления какое-то название, кроме «комбинирования рецептов» или, в более широком смысле, «модификации/изменения/доработки рецептов». Если ваша цель — получить лучшее из обоих миров, то можно сказать, что вы пытаетесь улучшить или усовершенствовать свой рецепт.

В конце концов, вы просто создаёте дополнительные вариации уже существующего блюда, предположительно с целью найти вариант, который вам действительно понравится. Это действительно хороший способ, и вы определённо должны гордиться тем, что вам удалось добиться желаемого! Но вы начали с рецептов райты и создали ещё один рецепт райты.

Если вы комбинируете различные блюда, в частности из разных кухонь, и в результате получается блюдо, которое нельзя точно описать одним оригинальным названием, то, как сказала Лорел, хорошим названием будет «фьюжн».

Fusion — отличное слово для обозначения тщательного смешивания ингредиентов, передающее идею их практически полного слияния. Так что я понимаю, что имеет в виду ваша подруга, когда называет смешивание разных рецептов для приготовления конкретного блюда кулинарным фьюжн.

Но когда люди используют термин фьюжн применительно к кулинарии, они часто имеют в виду смешение различных типов кухни, например, в ресторане в стиле «азиатский фьюжн» могут подаваться блюда из разных стран Азии или блюда, приготовленные из ингредиентов из разных частей Азии... например, карри с тофу или, кто знает, суши с паниром? Они могут проявлять столько креативности, сколько захотят, и это называется «фьюжн».

Поэтому, если ваша подруга напишет отзыв о вашем ресторане и назовёт его «рестораном фьюжн», ей, возможно, придётся добавить небольшое пояснение, чтобы избежать кон-фузии.