Как хранить крамбл-кейк

Я только что приготовила очень вкусный малиновый пирог «Крамбл». Он состоит из тонкого слоя теста с цельными ягодами малины, посыпанного крошкой и запечённого. Мне кажется, что «Крамбл» — это скорее британское блюдо, поэтому для тех, кто с ним не знаком, поясню: «Крамбл» — это, по сути, густая, маслянистая, сладкая крошка, которая при запекании становится приятно хрустящей (мука, сахар и много сливочного масла).

Мы съели столько, сколько смогли, но всё равно осталось довольно много. Теперь я думаю, как это сохранить, чтобы:

1. Он максимально сохраняет текстуру (пирог остаётся влажным, а крошка — хрустящей)


2. Я никому не порчу аппетит

Мне всегда говорили, что торты нужно хранить при комнатной температуре, потому что в холодильнике они теряют текстуру, и в целом в этом нет необходимости, если их съедают в течение нескольких дней. Можно ли сказать то же самое о моём пироге с крошкой?

Кроме того, не размокнет ли крошка от торта, если хранить его в закрытом контейнере, из-за того, что она впитывает влагу? Я как-то оставила несколько сконов на ночь в контейнере, и к утру их хрустящая корочка стала мягкой.

Любая мысль приветствуется.