Вопрос
Altha Addison
Вчера 23:42
Остатки пригоревшего масла на плите
Моя эмалированная кастрюля для пасты, которая была у меня много лет, расплавилась на плите после того, как я забыла её выключить. Пахло горящим пластиком. Я сняла кастрюлю, и она была такой горячей, что обожгла мою деревянную разделочную доску. Пластина плиты раскалилась докрасна, и после того, как я сняла кастрюлю, на плите остался нагар. Я попыталась соскрести его, но он затвердел и на ощупь был как пластик, а на вид — как цельный алюминий. Как удалить расплавленные детали с твёрдой пластины?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/81478/melted-pot-residue-on-solid-plate-cooker
1
Боюсь, у этой истории может быть не самый счастливый конец. Возможно, вам понадобится новая деталь для пластины.
Если это был настоящий эмалированный горшок (а судя по звуку, так и было), а не алюминиевый горшок с анодированной поверхностью, то есть металлический горшок с эмалевым покрытием, то при нагревании до температуры плавления эмали (как минимум 500 °C, а скорее всего, намного выше) покрытие расплавится. То, что вы сделали, — это процесс, обратный нанесению эмали.
Эмаль — это соединение на основе металла, похожее на керамику или стекло после повторного затвердевания. Она имеет свойство сплавляться с металлом и стеклом без четкой границы. Несмотря на то, что она обычно хрупкая, ее будет очень сложно снять с плиты, особенно если это металлическая или керамическая варочная панель. Эмаль практически инертна. Все, что может ее растворить, скорее всего, сначала растворит и поверхность вашей плиты. Кроме того, она намного тверже, чем материалы, из которых изготовлена плита. Повторный нагрев до температуры плавления только улучшит сцепление эмали с плитой.
К сожалению, не могу сказать, что это очень полезный ответ. Надеюсь, я ошибаюсь и кто-то предложит более полезное решение.