Регистрация Войти
Вопрос

Что положить под контейнер для су-вид из поликарбоната?

Я использую гастроёмкость из поликарбоната для приготовления методом су-вид. Вода относительно горячая, и длительное воздействие тепла может повредить столешницу, на которой она стоит.



Какую недорогую подложку можно положить под контейнер для су-вид, чтобы защитить столешницу? Я ищу что-то недорогое и легкодоступное, в идеале — нескользящее.
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/81352/what-to-put-underneath-a-polycarbonate-sous-vide-bath-container
1
+ Читать

6 Комментариев

  1. Я использую большую керамическую (фарфоровую) тарелку под рисоваркой или мультиваркой. Пока всё идёт хорошо.

  1. Некоторые люди используют для этого старые газеты — дёшево и просто!

  1. Я считаю, что полотенца — лучший вариант, особенно если они сложены. Они также обеспечивают теплоизоляцию водяной бани. Если вы используете большое банное или пляжное полотенце, вы можете сложить его один или два раза и накрыть им стенки и даже верхнюю часть ёмкости, чтобы уменьшить потери тепла и испарение воды (при условии, что у вашей ёмкости нет крышки). Вы всегда можете подложить под полотенце подставку, чтобы оно не скользило).

  1. Вам нужна подставка. Такие подставки есть в любом магазине товаров для кухни. Их цена варьируется от пяти до тридцати с лишним долларов в зависимости от качества, функциональности, дизайна и привлекательности.



    Я предпочитаю цельные модели с ножками для очень горячих кастрюль или для постоянного нагрева.



    Я часто успешно использую одно или несколько сложенных кухонных или банных полотенец или даже деревянную доску (например, 6 x 6 дюймов).
  1. спасибо, это действительно хорошее и недорогое решение :-)
  1. спасибо, я не знал этого слова. Лучше всего подойдёт одно из тех, что с ножками, а потом, может быть, кухонное полотенце.
Вы уже ответили на этот вопрос