Регистрация Войти
Вопрос

Что это за листовой овощ? На вкус как кресс-салат, но выглядит иначе

Моя девушка купила это в турецком супермаркете в Берлине. Блюдо довольно острое и по вкусу напоминает кресс-салат или редис. Я искал разные сорта кресс-салата, но не смог найти такой формы.



введите описание изображения здесь
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/81309/what-is-this-leaf-vegetable-it-tastes-like-cress-but-looks-different
1
+ Читать

10 Комментариев

  1. Я думаю, у вас Baby Argula или Rocket. Посмотрите на этом сайте, как выращивать турецкую зелень.
    http://www.turkish-cuisine.org/ingredients-7/ingredients-used-in-turkish-cuisine-66/vegetables-69.html

  1. Это кориандр, а кресс-салат растёт на более длинном стебле.
  1. Есть некоторое сходство с вьетнамским и/или зубчатым кориандром, но всё же это разные виды, и они ДАЛЕКО от «кинзы» — кориандра.
  1. Согласен с остальными. Форма даже отдалённо не напоминает кинзу, да и описание вкуса не соответствует.
  1. Определённо не кориандр/кинза. Листья совсем не такой формы (они овальные, а не лопастные) и не растут на длинных стеблях.
  1. Вкус кориандра не соответствует описанию на плакате. Кроме того, на мой взгляд, это больше похоже на редис, чем на кориандр.
  1. @GdD. Я согласен, мне он тоже напоминает кресс-салат.
  1. Возможно, лучше задать этот вопрос в разделе «Садоводство».
  1. Вы, наверное, правы, меня ввели в заблуждение некоторые фотографии, которые выглядели иначе. Поиск изображений кресс-салата показывает, что некоторые его разновидности выглядят почти так же.
  1. На мой взгляд, это разновидность кресс-салата.
Вы уже ответили на этот вопрос