Вопрос
Lalaluye
Вчера 20:38
Я хочу добавить сухое молоко в свой рецепт хлеба. Какие ингредиенты нужно уменьшить и на сколько?
Я бы хотела добавить сухое молоко в свой рецепт хлеба, чтобы сделать его более мягким и придать ему более насыщенный вкус. В моём списке ингредиентов есть вода, молоко, пшеничная мука, соль, сахар, дрожжи, сливочное масло. В каких пропорциях мне нужно уменьшить количество других ингредиентов, чтобы добавить в этот рецепт хлеба сухое молоко (около 15 граммов)?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/82542/i-want-to-add-milk-powder-in-my-bread-recipe-what-ingredients-below-do-i-reduc
1
Нет, это будет отличная «корректировка» других ингредиентов — просто добавьте сухое молоко и оставьте всё остальное как есть.