Вопрос
Shreya
Вчера 20:38
Как сохранить джамун (индийскую ежевику) без сахара?
Я хочу сохранить плоды джамуна для человека, страдающего диабетом, поэтому не могу добавлять сахар. Можно ли как-то сохранить их на 6 месяцев или около того, добавив соль, лимон или что-то ещё, кроме сахара?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/82473/how-can-i-preserve-jamun-indian-blackberry-without-sugar
1
Обычно я просто измельчаю джамун в пюре и замораживаю его. Больше ничего добавлять не нужно. В морозилке он может храниться 4–6 месяцев