Регистрация Войти
Вопрос

Что такое мандрагоры? Съедобны ли они? Как их готовят?

Мандрагоры (мандрагора) упоминаются в Библии как средство, способствующее зачатию (см. Бытие 30:14), но что такое мандрагоры? Я слышал, что они ядовиты, обладают наркотическими свойствами или способствуют зачатию.



Их можно есть сырыми, только после термической обработки (как ревень) или ни в каком виде? Если их можно есть, то что едят: корни, листья или и то, и другое?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/83537/what-are-mandrakes-are-they-edible-how-are-they-prepared
1
+ Читать

3 Комментария

  1. Вы можете купить экстракт мандрагоры, но, как согласится большинство, это небезопасное вещество для приготовления пищи. Экстракт мандрагоры используется, например, в баскском ликёре Mandrágora.
  1. Другими словами, не ешьте их.
  1. Вы пытались найти информацию в Google?? См. en.m.wikipedia.org/wiki/Mandragora_officinarum. Они обладают галлюциногенными и наркотическими свойствами. В достаточном количестве они вызывают потерю сознания и бред. Связь с фертильностью — это чистый фольклор.
Вы уже ответили на этот вопрос