Регистрация Войти
Вопрос

Что это за нож?

Я нашёл этот нож в коллекции моей бабушки. Никто из нас не может понять, для чего нужны полукруглые выемки и прорези (см. прикреплённое изображение). У кого-нибудь есть идеи?



введите описание изображения здесь
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/83074/what-kind-of-knife-is-this
1
+ Читать

9 Комментариев

  1. Это многофункциональный инструмент, который, судя по всему, был выпущен в качестве новинки. Открывалка для бутылок и зубчатый нож очевидны, прорези предназначены для использования в качестве сита, а полукруглая форма и плоская поверхность позволяют удерживать инструмент на краю кастрюли и выливать жидкость, оставляя твёрдые частицы внутри. Я нашёл несколько таких инструментов на Ebay. Вот хорошие ссылки (на момент написания этого ответа):



    Винтажный нож для хлеба от фермерского кооператива 1967 года



    Многофункциональный нож в винтажном стиле, открывалка для бутылок, ситечко, деревянная ручка из нержавеющей стали, Япония
    Учитывая специфику Ebay, я не могу гарантировать, что эти ссылки будут работать долго



    Судя по надписям на некоторых из них, они были выданы несколькими фермерскими кооперативами и буровой компанией... а на вашем есть какие-нибудь надписи?



    введите описание изображения здесь



    ...а вот изображение сушилки для посуды (одноразовой), как она используется.



    введите описание изображения здесь
  1. Хотя для кемпинга он вполне подходит.
  1. Как «новинка», она вряд ли будет работать особенно хорошо. С другой стороны, похоже, что на Ebay её можно купить за 14,95 доллара, если хотите.
  1. А, сито для процеживания. В этом есть смысл. Мы попытались найти его в Google, но безуспешно. Похоже, наш Google не так хорош, как ваш! На нём действительно есть надпись: «Keller Grain and Feed».
  1. Если металл закалён так, что хорошо держит зазубренную кромку, то, скорее всего, он выдержит и заточку лезвия ;)
  1. @rackandboneman Нет, шип не острый. Хотя вопрос хороший.
  1. Острый ли у него кончик, чтобы его можно было использовать как меццалуну?
  1. @sobachatina, прорези совсем не острые, они довольно гладкие. Думаю, мультитул — это удобно, но я понятия не имею, для чего можно использовать остальные инструменты.
  1. Насколько острыми должны быть прорези? Я видел многофункциональные инструменты с такими прорезями, которые использовались как овощечистки/тёрки. Открывалка для бутылок на рукоятке также указывает на то, что это странный многофункциональный инструмент.
Вы уже ответили на этот вопрос