Как только я начинаю готовить, специи становятся влажными и слипаются

В последнее время, когда я готовлю такие блюда, как куриные грудки или гамбургеры, после того как я приправляю их и выкладываю на сковороду, при переворачивании я замечаю, что приправа становится очень влажной и начинает слипаться или прилипает к сковороде и высыхает. Такого не было несколько месяцев назад, но происходит уже 5 недель. Я пробовал готовить при разной температуре и на разных сковородах, но ничего не помогает. Я искал решение этой проблемы повсюду, но так и не нашёл ответа.