Почему все напитки, заменяющие приём пищи, имеют сладкий вкус?

Около 10 лет назад в магазине, где я регулярно делаю покупки (продуктовая сеть в североамериканском стиле), появились порошкообразные «супы» с высоким содержанием белка и низким содержанием жира. Их цена была значительно снижена. Срок годности подходил к концу, и магазин распродавал их, чтобы не выбросить. Поэтому я купил их все.

Было два варианта — со спаржей и с луком-пореем, оба на сливочной основе. Их нужно было есть как суп, но они были достаточно жидкими, чтобы их можно было пить, если захочется.

Я спросил, почему они такие дешёвые, и мне ответили, что людям неинтересны такие продукты. Продавались уже готовые сладкие напитки, заменяющие еду. Поскольку я купил порошок, который нужно было смешать с горячей водой, чтобы получить суп. Оказалось, что подавляющее большинство людей не хотят «возиться» с приготовлением супа. Они хотят, чтобы он был готов к употреблению прямо сейчас. И большинство предпочитает сладкий напиток, а не солёный суп.

Несмотря на то, что я регулярно делаю покупки на азиатских рынках (даже чаще, чем в крупных супермаркетах западного типа), я никогда не видел ничего похожего на напитки, заменяющие приём пищи. Я не могу сказать, что есть в европейских магазинах, но концепция напитков, заменяющих приём пищи, похоже, чужда азиатской культуре, насколько я могу судить.

Это две вероятные причины (сладкий вкус и удобство), по которым несладкие заменители пищи не пользуются популярностью (по крайней мере, в Северной Америке). Стоит также отметить, что в большинстве азиатских культур (за исключением Индии, где сладости имеют богатую историю) не едят нигде почти столько сладких продуктов, сколько в Северной Америке, хотя среди молодёжи ситуация меняется. Азиаты считают, что сахар вреден для здоровья.

(У меня нет ссылок, подтверждающих мой последний комментарий, но многие азиаты упоминали об этом в разговорах о еде.)