Регистрация Войти
Вопрос

Заменитель яиц

Я веган и люблю печь торты. Но в каждом рецепте торта есть яйца, которые я не хочу использовать. Может ли кто-нибудь подсказать, чем можно заменить яйца, чтобы это не повлияло на результат?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/84623/substitute-of-eggs
1
+ Читать

3 Комментария

  1. Я бы посоветовал вам поискать веганский заменитель яиц в магазине здорового питания или в отделе веганских продуктов вашего местного или любимого продуктового магазина. Удачи вам!!

  1. Если вы не любите экспериментировать, я предлагаю вам просто использовать рецепты веганских тортов. Яйца — универсальный ингредиент, который можно использовать по-разному, и не существует веганской замены яйцам в соотношении 1:1, которая подходила бы для всех этих целей.



    Если вы из Швеции, я настоятельно рекомендую вам книги и страницу в Facebook Каролины Тегелаар, в частности её книгу о тортах. Если нет, то на английском языке есть множество других книг о веганских тортах, например Have Your Cake and Vegan Too.



    Попробовав приготовить некоторые из этих блюд, вы поймёте, какие заменители подходят для тех или иных целей, и сможете комбинировать их, экспериментировать и создавать что-то новое :)
  1. Добро пожаловать на сайт @Dev. На ваш вопрос уже есть ответ: Существуют ли вегетарианские заменители яиц, которые можно использовать в выпечке?
Вы уже ответили на этот вопрос