Смажьте сковороду слоем масла толщиной в 2,5 см — по глубине или по длине

Обычно глубина слоя масла на сковороде составляет 2,5 см.

Я не знаю, как можно отмерить 2,5 см масла, наливая его в сковороду.

... в длину может быть лужица диаметром в дюйм, но ею будет сложно «покрыть» сковороду, даже если она станет жидкой из-за нагрева.

Судя по всему, вы понимаете, о чём идёт речь. Иначе вы бы не стали публиковать ответ.

В чем заключается ваш вопрос?