Регистрация Войти
Вопрос

Зачем нужна сковорода-гриль из нержавеющей стали, если можно использовать обычную сковороду из нержавеющей стали?

Я видел много газовых плит со встроенными сковородами из нержавеющей стали. Это казалось полезной функцией, но мне пришло в голову, что я мог бы просто поставить на плиту сковороду из нержавеющей стали, и, вероятно, результат был бы таким же.



Есть ли какие-то преимущества у такой сковороды-гриль из нержавеющей стали по сравнению с обычной сковородой из нержавеющей стали?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/84284/why-have-a-stainless-steel-griddle-instead-of-simply-a-stainless-steel-pan
1
+ Читать

5 Комментариев

  1. Благодаря низким бортикам сковороды-гриль вам будет проще переворачивать крупные и/или нежные продукты.



    Я не видел варочных панелей, о которых вы говорите, но я жил в квартире, где была очень большая старая газовая плита с литой алюминиевой сковородой в центре. Она была больше, чем чугунная сковорода моей мамы, которая накрывает две конфорки. Большая сковорода — это очень удобно, если вы готовите завтрак для большой компании, поэтому неудивительно, что она есть в дорогих плитах.



    Вкратце: это для тех, кто действительно любит блины.

  1. У встроенной сковороды гораздо больше рабочей поверхности, и она неподвижна относительно варочной панели, поэтому не сдвинется, когда вы будете перемещать по ней продукты.
  1. 1. Сковороды, которые я видел для домашнего использования, не кажутся мне более вместительными, чем стандартная большая сковорода из нержавеющей стали. 2. Возможно, в конечном счёте ответ будет зависеть от мнения, и если это так, то мне будет полезно это знать! Я подумал, что, возможно, есть какое-то важное или интересное отличие, которое имеет значение.
  1. @Catija Я тоже видел железные и т. д. Полагаю, вопрос остаётся открытым. Зачем нужна сковорода-гриль, если есть обычная большая сковорода? Кажется, сковорода дешевле, её легче мыть, и она более универсальна.
  1. Нержавеющая сталь? Серьёзно? У меня есть сковорода и гриль, но они не из нержавеющей стали.
Вы уже ответили на этот вопрос