Регистрация Войти
Вопрос

Ищу инструмент, похожий на плоскогубцы, для измельчения помидоров

Мне нужен инструмент для измельчения или разминания свежих помидоров. Я знаю, что можно использовать тёрку, но она занимает слишком много места на столе и не очень удобна: если вы хотите размять помидор после того, как начали есть, вам понадобится ещё одна тарелка, чтобы натереть помидор сверху. Кроме того, вам придётся встать.



Я ищу инструмент, похожий на яйцерезку, с помощью которого можно просто надавить на одну сторону помидора, чтобы он стал мягким. Или на щипцы для колки орехов, чтобы я мог раздавить помидор, держа его над тарелкой. И я могу сидеть во время этого процесса.



Существует ли такой инструмент?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/85494/looking-for-a-pliers-like-tool-for-making-crushed-tomatoes
1
+ Читать

17 Комментариев

  1. Думаю, соковыжималка для лимона подойдёт:



    соковыжималка для лимона



    Лучше купить его лично, чтобы увидеть размер отверстий, которые сильно различаются. Думаю, часть помидоров пройдёт через отверстия, а часть останется в соковыжималке в виде кашицы, которую можно высыпать на тарелку.

  1. Из-за того, что это можно делать сидя, большинство инструментов не подходят.



    Если вы собираетесь использовать только относительно небольшие помидоры (сливовидные помидоры сорта «наследник»), я бы посоветовал измельчить их в блендере. Не в кухонном комбайне, а в блендере с функцией измельчения.

  1. Вы также можете воспользоваться кухонным комбайном. Он немного больше, чем соковыжималка, но если вы используете насадку большего размера, то получите более крупные кусочки помидоров.
  1. Я бы расширил отверстия дрелью, выбрав для начала то, в котором их много
  1. Поскольку в соковыжималке для лимонов так мало отверстий, я думаю, что есть большая вероятность того, что помидор просто выльется через верх и забрызгает всё вокруг. Это работает с лимонами, потому что сам фрукт не разваливается, и из него можно эффективно выжать всю жидкость.
  1. Почему бы не использовать соковыжималку?
  1. В каком блюде вы подаёте измельчённые сырые помидоры? Звучит аппетитно, но я никогда не слышал о таком способе приготовления.
  1. Никто не войдёт в мой дом без защитного экрана :)
  1. Я не думаю, что есть какой-то хороший способ раздавить сырые помидоры прямо на тарелке во время подачи. Всегда есть риск забрызгать гостей.
  1. Я раздавлен. :-(
  1. @Strawberry — я добавлю тебя в свой соус, чтобы придать блюду немного сладости. Прости, не смог удержаться :)
  1. Просто отойди подальше!
  1. Извините, забыл упомянуть, что это для свежих помидоров. Да, соковыжималка — это, наверное, именно то, что мне нужно, — надо будет попробовать. Что касается места, то для того, чтобы воспользоваться тёркой после того, как вы начали есть, нужно дополнительное место для ещё одной тарелки. С помощью соковыжималки можно сделать это прямо над тарелкой, даже не вставая. Я уточню вопрос
  1. Я выбираю соковыжималку. Хорошую, качественную.
  1. Не могли бы вы также уточнить, какие у вас есть ограничения? Мне сложно понять, почему тёрка занимает слишком много места на столе, ведь она меньше тарелки/миски, в которую вы всё равно будете класть помидоры. Поэтому я не совсем понимаю, какие ещё инструменты могут быть слишком большими.
  1. Соковыжималка с пластиной с крупными отверстиями?
  1. Какой результат вы хотите получить? А какие помидоры вы используете? Свежие? Очищенные от кожуры? Приготовленные?
Вы уже ответили на этот вопрос