Загадочный ингредиент в печенье с винным камнем

Растительный жир Spry. Spry — торговая марка растительного жира, производимого компанией Lever Brothers с 1936 года. Он был конкурентом Crisco от Procter & Gamble, и благодаря агрессивному маркетингу с использованием талисмана «Тётушка Дженни» доля рынка Crisco сократилась до 75 %. Просто загуглите. Приятного аппетита

Это «spry»... то есть именно то, на что это похоже.

Spry, по-видимому, было сокращением от названия бренда.

В этом связанном с темой вопросе «Есть ли что-то особенное в «гомогенизированном» жире? » рекомендуется просто использовать любой растительный жир, например Crisco.

Загадочный ингредиент — spry, это марка растительного жира. Скорее всего, его больше нет в продаже, просто используйте любой другой бренд.

Вам следует пройти экскурсию и ознакомиться с нашим справочным центром, чтобы узнать больше о том, как работает сайт. Как только вы заработаете немного репутации ("очков"), вы начнёте получать всё больше и больше привилегий. Ещё раз: добро пожаловать!

Бриджит, добро пожаловать на сайт! В вашем ответе есть несколько проблем: 1. Вы просто копируете первые несколько предложений из Википедии, не указывая источник. Это неправильно. Вы можете цитировать другие источники, но, пожалуйста, указывайте источник. Кроме того, если вы только копируете текст, мы не считаем это «вашим» ответом. 2. Ответ «просто погуглите» — это не ответ. Часто люди ищут информацию в Google, прежде чем задать вопрос здесь, и в данном случае автор вопроса тоже не был уверен, как правильно читается это слово. И, кстати, мы часто оказываемся в числе первых результатов поиска в Google, когда люди задают вопросы о кулинарии! (И мы этим гордимся!)

Компания Spry проделала огромную работу, чтобы стать нарицательной. Их реклама с участием тётушки Дженни была просто очаровательной. Но в 50-х годах они уступили Crisco.

@Stephie Я думаю, что в данном случае незнание может быть благом. Если они не знают, каким должен быть конечный результат, то не поймут, что приготовленное ими в остальном хорошее печенье слишком толстое/тонкое, жесткое/крошливое или мягкое/хрустящее и т. д. по сравнению с бабушкиным.

Если вы думаете, что следовать бабушкиным рецептам сложно, то моя сестра недавно переводила несколько венгерских кулинарных книг XVI века. Так что помимо, возможно, неполных рецептов, которые предполагают (ошибочно), что вы знаете, каким должно быть блюдо, есть ещё проблема слов, которые изменили своё значение, или слов, которые мы вообще не можем расшифровать, потому что никто из ныне живущих не знает, что означает «о, это было старое название для сокращения».

У меня то же самое, @Stephie, рецепты от Наны были скорее заметками.

@GdD LOL! У меня тоже есть несколько старых рецептов в духе «добавляйте столько X, сколько нужно». Если вы хотя бы раз не видели, как готовится блюдо по этому рецепту, а в идеале не прикасались к нему и не пробовали его, вам предстоит много экспериментировать — или у вас уже есть большой опыт.

Никогда не слышал о Spry. Это напоминает мне рецепты моей бабушки, в которых не было таких важных ингредиентов, как мука, разрыхлитель и т. д. Безопасность через неизвестность, как мне кажется, @Stephie

@GdD это и есть «загадочный ингредиент»! Spry = кулинарный жир.

Мне кажется, чего-то не хватает — сокращения.

@rumtscho Похоже, это довольно стандартный рецепт сахарного печенья, так что, вероятно, вам понадобится около 3 стаканов муки.

Помимо ингредиента (который вы теперь расшифровали), она, похоже, забыла упомянуть муку. Возможно, предполагается, что нужно добавить столько муки, чтобы получилась «правильная» консистенция, но это очень сложно воспроизвести.