Как изменить время приготовления для меньшего количества хлеба?

Я готовлю хлеб по этому рецепту, который мне очень нравится, но за один раз получается больше, чем я хотела бы. Интересно, если я уменьшу количество ингредиентов вдвое, как изменится время приготовления?

Вот текущий рецепт:

40 г свежих дрожжей

600 мл тёплой воды

1 кг хлебной муки

18 г соли

Вы расстаиваете тесто в течение 2 часов, придаёте ему форму и снова расстаиваете ещё в течение часа. Затем готовите его в жаровне в духовке, разогретой до 250 °C, в течение 30 минут, а затем при температуре 230 °C ещё 30 минут.