Вопрос

Отбеливание разделочной доски... опасно?

Я смочила губку в отбеливателе, чтобы отмыть пол от краски. Затем мой парень протёр этой губкой наши деревянные разделочные доски. Сегодня я вспомнила об этом и решила помыть доску водой с мылом.



Я понимаю, что можно протирать разделочную доску разбавленным отбеливателем. Но какое количество отбеливателя в этом процессе является токсичным? Разделочная доска достаточно долго сохла. Затем я помыла её водой с мылом, но я не хочу рисковать и травить себя или его, ведь я представляю, как нарезанный баклажан впитывает отбеливатель!



Если я сейчас приготовлю овощи, которые нарезала на разделочной доске, это навредит нам? Я была бы признательна, если бы вы ответили до того, как мне придётся готовить это блюдо или объяснять ему свои неврозы как неловко!






Разъяснение:



Это был кремовый отбеливатель (кажется, что-то вроде 'cif'), который используется для обезжиривания раковин/плит, хотя, что ещё больше усугубляет нелепость ситуации, я нахожусь в Италии и не читаю по-итальянски. Это было просто то, что было в наличии, с изображением плиты/раковины на упаковке и текстурой, похожей на 'cif'. Краска была масляной, и я могу порекомендовать кремовый отбеливатель для удаления такой краски с плитки и раковин, так как я часто им пользовался.



Я замочила овощи в воде, чтобы избавиться от запаха химикатов. Баклажан я помыла, но всё равно беспокоюсь, что он может быть небезопасным, потому что он пористый.



Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/85104/bleach-cleaning-on-chopping-board-dangerous

8 Комментариев

  1. Милая Cleanipedia на самом деле рекомендует использовать раствор хлорного отбеливателя для дезинфекции разделочных досок



    https://www.cleanipedia.com/gb/cleaning-kitchen/cleaning-kitchen-how-to-clean-your-chopping-boards



    В комментариях под вопросом также можно найти несколько очень полезных советов.



    Я считаю, что это совершенно безопасно. Во время тренировок по выживанию мы использовали отбеливатель для очистки питьевой воды (в небольших количествах!)



    Я бы посоветовал вам промыть платы в обычной кипящей воде, чтобы убедиться, что на них не осталось никаких следов.


  1. Я удивлён вашим описанием, потому что CIF не имеет ничего общего с отбеливателем. Теперь от вашей разделочной доски пахнет хлором?
  1. Я думаю, что более серьёзная проблема заключается в том, что губка, которой вытирали краску с пола, впоследствии была использована для чего-то, что должно быть безопасным для пищевых продуктов. Проблема могла быть гораздо серьёзнее, чем использование разбавленного отбеливателя. Вам следует найти способ предотвратить повторение подобной ситуации, возможно, физически разделив и обозначив губки, которые не предназначены для пищевых продуктов.
  1. @abbc Отбеливание деревянной разделочной доски — это, конечно, не то, чем стоит заниматься регулярно, но помните, что большинство из нас регулярно употребляет отбеливатель. В большинстве муниципальных источников воды содержится небольшое количество хлорного отбеливателя, а в бассейнах — больше, как и во многих бутилированных водах. Бытовые отбеливатели часто содержат дополнительные компоненты, например ароматизаторы. Если запах исчез, то всё в порядке, но если вы/он будете повторять процедуру, то могут возникнуть проблемы. Будем надеяться, что уровень токсичности не превысит допустимый, но вкус может испортиться.
  1. Я сказала об этом своему парню, и он ответил, что с нами всё будет в порядке (обычно он более настороженно относится к заражённой еде, чем я). Все овощи были вымыты, и через несколько часов с нами всё было в порядке. Спасибо всем за советы. Гуглить информацию о токсичности отбеливателя в интернете НЕприятно, так что я ценю вашу помощь :)
  1. Я бы сказал, что в данном случае неприятный привкус гораздо опаснее, чем риск для здоровья. Если вы не чувствуете запаха отбеливателя, промойте вещь водой с мылом ещё раз и дайте ей высохнуть на воздухе. Если вы всё ещё чувствуете запах, повторяйте процедуру до тех пор, пока не перестанете его чувствовать, а затем промойте вещь ещё раз. Я редко рискую, когда дело касается продуктов питания и их загрязнения, но в данном случае ничего страшного не произойдёт, если вы не приблизитесь к токсичным уровням.
  1. Отбеливатель в контролируемом разбавлении на самом деле разрешён и используется для мытья продуктов в некоторых регионах...
  1. Если он высох, я сильно сомневаюсь, что он токсичен. Даже если он влажный, я думаю, он безопасен. При приготовлении пищи отбеливатель испарится.
Вы уже ответили на этот вопрос