Пепперончини против бананового перца

На самом деле я считаю, что они сильно отличаются.

Маринованный банановый перец, который можно найти в сэндвичах и салатных барах, обычно нарезан кольцами. У него кисловатый, но довольно сладкий вкус, который мне очень нравится. Я бы вообще не назвал его «острым». У него более плотная мякоть, чем у пепперончини.

Я мог бы есть эти штуки целый день. У них очень выраженный вкус, который часто перебивает все остальные вкусы в блюде.

С другой стороны, у вас есть пепперончини... Их я тоже буду есть, но они не такие сладкие, как банановый перец. К тому же они более горькие. Я почти всегда вижу, что их подают целыми, часто в салате (как в Olive Garden) или с пиццей.

Их описания здесь, похоже, подтверждают мои ощущения:

Банановый Перец:

• Уровень нагрева варьируется от 0 до 500 единиц шкалы Цельсия


• Кожа часто бывает более гладкой и плотной


• Острый конец


• Вкус мягкий, сладкий и терпкий.

Пепперончини:

• Уровень нагрева варьируется от 100 до 500 единиц шкалы Цельсия


• Кожа часто становится морщинистой и истончается


• Край более выпуклый


• Вкус тоже мягкий и сладкий, но с лёгкой кислинкой и небольшой горчинкой.

Я предполагаю, что в Subway есть только один вид перца (банановый перец, что для меня очевидно, и что они также указывают на своём сайте), но они знают, что люди часто используют эти термины как взаимозаменяемые, поэтому они не спорят с вами, когда вы просите «пепперончини», а у них есть только банановый перец. Они предлагают «тот же овощ», потому что у них есть только один вид.

Papa Johns предлагает и то, и другое, поэтому в их меню есть и то, и другое. Если вы закажете одну пиццу, половину которой будет украшать одно, а другую половину — другое, вы получите два разных блюда... хотя согласно их веб-сайту, вы можете заказать банановый перец в качестве начинки, а пепперончини — в качестве «дополнительного» ингредиента, то есть его не запекают с пиццей, а подают отдельно. Если вы попросите, они, скорее всего, добавят пепперончини в пиццу, но это не входит в их стандартную практику.

Возможно, стоит отметить, что я довольно чувствителен к горькому вкусу, и это может объяснить, почему я вижу разницу между этими двумя вкусами.

На самом деле разница невелика, это разные сорта, но они очень похожи внешне, имеют схожий вкус и уровень остроты, так что вас можно простить за то, что вы подумали, будто это одно и то же. Перец пепперончини в целом немного острее бананового перца, и их можно отличить друг от друга: пепперончини более морщинистый, чем банановый перец, у которого более заострённые кончики.