Вопрос
user62066
Вчера 21:59
Плитка полусладкого шоколада Bakers
Я чувствую себя полным идиотом, но мне нужна помощь. В рецепте указано 8 унций полусладкого шоколада, мелко порубленного. Я думаю, что это значит, что нужно мелко порубить плитку полусладкого шоколада. Я читал, что одна женщина сказала, что в каждом квадратике содержится унция шоколада, но на коробке написано, что там 4 унции. Я купил коробку и, когда принёс её домой и открыл, увидел, что в ней 8 квадратиков. Почему на коробке указано 4 унции, если каждый квадрат весит унцию, а их 8?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/84883/bakers-semi-sweet-chocolate-bar
1
Шоколад Bakers Chocolate раньше продавался в квадратах по 28 г, но теперь его нет в продаже. В прошлом это вызывало у меня некоторую путаницу (и неожиданные результаты в рецептах!), поскольку десятилетиями в рецептах количество шоколада указывалось в квадратах, а не в унциях.
Я понятия не имею, почему они внесли это изменение. Но решение/обходной путь заключается в том, чтобы ориентироваться на вес, а не на количество квадратов. Если в рецепте указано 8 унций, посмотрите на упаковку и посчитайте, сколько упаковок (или их частей) вам понадобится — в данном случае две упаковки. Если в рецепте указано количество квадратов (например, «8 квадратов»), то имейте в виду, что раньше это означало одну унцию на квадрат. Рассчитайте вес (8 унций) и купите/добавьте в рецепт соответствующее количество.