Томатный суп без бульона

Я пытаюсь приготовить вегетарианский суп из запечённых помидоров и базилика без использования овощного бульона. Мой друг-повар посоветовал сделать овощную смесь, медленно потушить её, добавить запечённые помидоры, а затем воду (вместо бульона).

Мой вопрос заключается в том, сколько овощной смеси нужно использовать для 1 кг помидоров, если моя овощная смесь состоит из лука, моркови и сельдерея в соотношении 2:1:1.

Спасибо за любой совет.