Вопрос
Безопасно ли есть чёрные точки на внутренней стороне плодов каки?
Я купил несколько плодов каки / шарона / хурмы (Rojo Brillante, из Испании) и оставил их примерно на неделю. Теперь, когда я разрезал их, внутри обнаружились чёрные и коричневые пятна
Что это такое и можно ли это есть? Снаружи выглядит нормально и не влияет на плотность мякоти, как это обычно делают плесень или синяки. Попробовав немного «чистых» и «грязных» частей, я не заметил существенной разницы во вкусе.
Я нашёл несколько кратких описаний «японской шоколадной хурмы», но на фотографиях она выглядела совсем иначе: либо плоская, с однородными коричневыми крапинками, либо полностью гнилая
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/85901/are-those-black-spots-on-the-inside-of-kaki-safe-to-eat
1
Я большой поклонник Каки. Такое часто встречается у некоторых сортов. На дереве, которое росло в саду у моего дедушки, были такие же узоры. Я не думаю, что это может как-то повлиять на безопасность продуктов.