Nab
Вчера 22:59
Если сельдерея нет в наличии, то какой другой овощ или зелень можно использовать для приготовления супа харира?
Todd Wilcox
Вчера 22:59
Carmi
Вчера 22:59
Сельдерей обладает очень специфическим вкусом.
Ближайшей заменой супу будут листья и стебли петрушки.
Чтобы ещё больше усилить вкус, можно добавить соль с сельдереем или порошок/кубики для овощного бульона.
По моему опыту, самый выраженный вкус в суповом бульоне — это сельдерей.
Lorel C.
Вчера 22:59
Я бы попробовал добавить фенхель. Он придаст блюду более выраженный анисовый вкус, так что, возможно, не стоит добавлять его слишком много. Немного фенхеля и петрушки, как предлагает Карми, могут стать хорошим сочетанием, по крайней мере с точки зрения вкуса.