Регистрация Войти
Вопрос

Мне сказали принести десерт, который НЕ является пикантным... что, по-вашему, имеется в виду?

Я понимаю, что солёное и сладкое — не антонимы, но просьба принести десерт, который не будет солёным, наводит меня на мысль, что в нём должна быть какая-то сладость, без добавления соли или специй. Я прав? Может быть, это что-то с фруктовым вкусом, например пирог или маслянистое блюдо с лёгкой сладостью? Может быть, мой собеседник имел в виду что-то не пресное, но и не приторно-сладкое?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/85715/i-was-told-to-bring-a-dessert-that-is-not-savory-what-would-you-infer-is-mean
1
+ Читать

0 Комментариев

  1. Поскольку многие торты, сладкие пироги и классические десерты можно приготовить с добавлением щепотки соли (и это указано в рецептах многих сладостей) я не думаю, что мы имеем дело с десертом без специй и соли.



    Возможно, это будет безвкусно.



    Я предполагаю, не зная контекста, что это означало отсутствие лукового пирога, пирога с болгарским перцем и грибами, фруктов в прошутто и т. д.



    Когда сахар впервые стал широко доступен в Европе, многие повара добавляли его во все блюда — в мясо, рагу и так далее. Возможно, в нашей истории кулинарии было время, когда десерты, сладкие и солёные, сочетались гораздо чаще, чем сегодня.


  1. Кроме овощных тарталеток, может быть... никакого мороженого с пармезаном или пикантным кунжутом, хрустящего чеснока и лука-шалота, засахаренного бекона, кексов с доритос, чизкейка с помидорами и зеленью и, возможно, даже сырной тарелки.
  1. Соль или специи тоже не делают всё блюдо пикантным... такие блюда, как клейкий рис с манго или пирожки с мясом, безусловно, сладкие, хотя в них и присутствует пикантный элемент...
  1. ...не приносите сырную тарелку.
  1. Как именно это было сформулировано? Возможно ли, что это было «десерт, а не что-то солёное» и это было просто повторение/уточнение, а не описание подкатегории десертов?
  1. Я бы сказал, что вкус варьируется от нейтрального до сладкого. Вы можете назвать десерт и спросить, подходит ли он.
Вы уже ответили на этот вопрос