Какая глазурь по консистенции похожа на глазурь основных торговых марок?

У меня проблема с глазурью. Мне нравится текстура глазури основных брендов, которую можно купить в продуктовом магазине, например Duncan Hines, Betty Crocker или что-то подобное.

В частности, мне нравится, что глазурь получается плотной и по мере застывания становится немного жёсткой, но при этом сохраняет влажность под внешним слоем, который контактирует с воздухом.

Хотя я нечасто готовлю глазурь сама, я пробовала несколько разных видов глазури, приготовленных другими, в том числе глазурь из сливочного масла, глазурь из сливочного сыра, глазурь из взбитых сливок и глазурь из безе, но ни одна из них не приблизилась к той текстуре, которая мне нравится (как описано выше). Так какую же глазурь мне следует искать, чтобы добиться такой текстуры?

Было бы неплохо узнать, какие ингредиенты или способы приготовления обеспечивают такую текстуру, чтобы я мог посмотреть рецепт глазури и понять, получится ли у меня то, что я хочу.