paparazzo
Вчера 23:25
Слишком много помощи — моя кухня
Может быть, это не тот сайт, но как мне сказать людям, чтобы они не трогали мою готовку?
Если речь не идёт о большом и сложном блюде, то редко бывает так, что требуется больше одного повара. Другие могут помогать с нарезкой и уборкой, но один человек может справиться с четырьмя конфорками. На другой кухне, будучи гостем, я всегда спрашиваю, что можно нарезать или подготовить, но сам не подхожу к плите.
Я готовлю лучше, чем моя мама. Я 7 лет работала поваром на раздаче. Например, во время праздников она просит меня приготовить завтрак, и я ставлю сосиски на слабый огонь, пока готовлю другие блюда, например режу картофельные оладьи. Мама заходит на кухню и включает плиту посильнее (часто в тот момент, когда я не смотрю, и меня обвиняют в том, что сосиски подгорели, но внутри остались розовыми). Это её кухня, но она попросила меня приготовить.
Или барбекю для гостей, когда они открывают гриль и переворачивают мясо (я купил). Или я курю, а они проверяют мясо, которое теряет 15 минут тепла, а потом спрашивают, когда оно будет готово.
Как вежливо, но твёрдо попросить людей не заходить на мою кухню?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/87062/too-much-help-my-kitchen
Если это не ваша кухня, вы действительно не можете сказать им, чтобы они не трогали её. Я предпочитаю готовить «по-настоящему» только тогда, когда я одна или готовлю для своей семьи. Когда я в гостях у родственников или друзей, я стараюсь относиться к готовке как к совместному занятию. Давайте людям несложные задания. Это вежливо распределяет роли и гарантирует, что каждый, кто хочет поучаствовать, сможет это сделать. Что касается курения, можно добавить небольшую табличку: «Пожалуйста, спросите меня, почему вам не стоит открывать коптильню».