Регистрация Войти
Вопрос

Почему на моих весах указаны мл и г?

Мои электронные весы позволяют выбирать различные единицы измерения. Две из них — g (граммы) и ml (миллилитры). Однако, учитывая, что 1 мл на уровне моря должен весить 1 г (и это подтверждается показаниями весов: 100 мл воды также весят 100 г), есть ли какая-то особая причина, по которой эти две единицы измерения разделены, а не объединены в «г/мл»?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/86708/why-do-my-weighing-scales-have-ml-and-g
1
+ Читать

0 Комментариев

  1. Что ж, с точки зрения химии, плотность воды и любой другой жидкости, например молока, будет очень близка к 1 грамму на миллилитр (г/мл) — с точностью до нескольких процентов. Однако плотность кукурузного масла будет другой, поскольку она составляет около 0,90 г/мл. Сало, по-видимому, имеет плотность около 0,87 г/мл. Так что будьте внимательны, но я думаю, что большинство ингредиентов в рецепте подойдут, если их плотность будет отличаться не более чем на 10%.


  1. Верно. Весы взвешивают в граммах и отображают результат в миллилитрах, исходя из соотношения 1,00 грамма на миллилитр. Дело в том, что весы не могут определить, что вы взвешиваете — воду или масло. Поэтому для воды значение в миллилитрах будет верным. Для масла оно будет примерно на 10 % больше.
  1. Дело в том, что разве мои весы не показывают значение «граммов» вместо «мл»? Они же не могут определить, какую жидкость взвешивают.
  1. @Erik Большинство жидкостей на водной основе, включая, что удивительно, молоко, имеют плотность, достаточно близкую к плотности воды в 1 г / мл, так что для небольших количеств это было бы достаточно точно.
  1. У меня в шкале тоже есть это. Сначала я подумал: «мл чего?» — а потом решил никогда не использовать эту функцию, потому что она не может работать. Но мне любопытно, чего она пытается добиться.
  1. г/мл — это плотность, и это сбивает с толку
  1. Возможно, в него также встроен барометр?
  1. @user3528438, мне кажется, это ответ.
  1. Многие этого не знают. Это действительно круто. Подумайте об этом: «Эти весы могут измерять и объём воды!» «О да, у них даже есть режим измерения в миллилитрах, как удобно!»......
Вы уже ответили на этот вопрос