Поджаренные орехи пекан

Я приготовила фунт засахаренных орехов пекан (яичный белок, коричневый сахар, ваниль...) и, кажется, передержала их в духовке. Они вкусные, но с привкусом гари, и я хотела бы узнать, можно ли что-нибудь сделать, чтобы спасти их... покрыть глазурью или чем-то ещё? Я думала смазать их растопленным сливочным маслом и посыпать смесью сахара и корицы... или окунуть наполовину в шоколад? Есть идеи?