Готовим 4 лазаньи одновременно

Если вы можете разместить все четыре блюда в одной духовке и используете конвекцию, просто следуйте инструкциям для одного блюда. Как и в случае с другими блюдами, вам нужно будет следить за процессом приготовления и, возможно, добавить ещё несколько минут или достать блюдо чуть раньше. Но это общий совет, который учитывает особенности разных духовок и т. д.

Если вы используете верхний и нижний нагревательные элементы без конвекции, вам, возможно, придётся немного поэкспериментировать, так как у вас, скорее всего, будет две лазаньи на верхней и две на нижней решётке. Это значит, что они будут нагреваться/запекаться неравномерно, и вам нужно будет поменять местами верхнюю и нижнюю решётки примерно через половину указанного времени запекания. Возможно, вам также придётся немного увеличить время, я бы сказал, минут на десять или около того. Но общее правило такое: если есть пузырьки, значит, готово, так что просто посмотрите. То же самое касается последнего этапа подрумянивания: поменяйте местами один раз и следите, чтобы ничего не подгорело.

Температура не изменилась... вероятно, время приготовления будет таким же... время приготовления здесь не имеет решающего значения. Через 55 минут аккуратно приподнимите фольгу. Если жидкость пузырится, значит, блюдо готово. Снимите фольгу. Готовьте до румяной корочки. Вы можете ускорить процесс подрумянивания, аккуратно поставив каждую форму под гриль и внимательно наблюдая за процессом.